Jeûner est-il bon pour la santé?
La médecine fonctionnelle et micronutritionnelle est un domaine émergent de la médecine, fondé sur des connaissances scientifiques, qui vise à identifier et traiter les causes sous-jacentes des maladies chroniques plutôt que de simplement traiter les symptômes. Elle intègre des approches de médecine conventionnelle, de micronutrition, de santé mentale, d’exercice et de médecines alternatives pour offrir une approche plus globale de la santé. Nous allons nous intéresser au jeûne…
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Il y a jeûner et jeûner…
Il existe différents types de jeûnes :
1. Jeûne hydrique
Le jeûne hydrique consiste à ne consommer que de l’eau pendant une période déterminée, généralement 24 à 72 heures.
Ce type de jeûne peut être bénéfique pour la perte de poids, l’amélioration de la sensibilité à l’insuline et la réduction du risque de maladies chroniques.
Une étude a montré que le jeûne hydrique de 24 heures a entraîné une perte de poids significative et une réduction du taux de sucre dans le sang et de cholestérol chez des personnes obèses. (1)
Une autre étude a montré que le jeûne hydrique de 72 heures a amélioré la sensibilité à l’insuline et a réduit les marqueurs inflammatoires chez des personnes atteintes de diabète de type 2. (2)
2. Jeûne intermittent
Le jeûne intermittent est un mode d’alimentation cyclique qui alterne des périodes de prise alimentaire avec des périodes de restriction calorique ou de jeûne complet.
Différentes méthodes de jeûne intermittent
Il existe différentes méthodes de jeûne intermittent, mais les plus courantes sont :
5:2: Deux jours de jeûne (500-600 calories par jour) par semaine et cinq jours d’alimentation normale.
Ce type de jeûne implique de manger normalement pendant 5 jours de la semaine et de limiter l’apport calorique à 500-600 calories les 2 autres jours.
Le jeûne intermittent 5:2 peut être efficace pour la perte de poids, l’amélioration de la santé métabolique et la réduction du risque de maladies chroniques.
Une étude a montré que le jeûne intermittent 5:2 a entraîné une perte de poids significative et une réduction du taux de sucre dans le sang et de cholestérol chez des personnes en surpoids. (3)
Une autre étude a montré que le jeûne intermittent 5:2 a amélioré la fonction cognitive et la mémoire chez des personnes âgées. (4)
Eat-Stop-Eat: Un jeûne de 24 heures une ou deux fois par semaine.
Ce type de jeûne implique de jeûner pendant 24 heures une ou deux fois par semaine.
Le jeûne de type Eat-Stop-Eat peut être bénéfique pour la perte de poids, l’amélioration de la santé métabolique et la réduction du risque de maladies chroniques.
Une étude a montré que le jeûne de type Eat-Stop-Eat a entraîné une perte de poids significative et une réduction du taux de sucre dans le sang et de cholestérol chez des personnes obèses. (5)
Une autre étude a montré que le jeûne de type Eat-Stop-Eat a amélioré la fonction cognitive et la mémoire chez des personnes âgées. (6)
16/8: 16 heures de jeûne par jour et 8 heures pour manger.
Encore appelé jeûne modifié par le temps (Time-Restricted Feeding), ce type de jeûne implique de limiter la période de temps pendant laquelle vous mangez chaque jour, généralement à 8 à 12 heures.
Le jeûne modifié par le temps peut être bénéfique pour la perte de poids, l’amélioration de la santé métabolique et la réduction du risque de maladies chroniques.
Une étude a montré que le jeûne modifié par le temps a entraîné une perte de poids significative et une réduction du taux de sucre dans le sang et de cholestérol chez des personnes en surpoids. (7)
Une autre étude a montré que le jeûne modifié par le temps a amélioré la fonction cognitive et la mémoire chez des animaux. (8)
Effets du jeûne intermittent
Le principe du jeûne intermittent est de:
Activer l’autophagie
L’autophagie est un processus naturel de nettoyage des cellules.
Stimuler la production de cétones
Les cétones sont des molécules produites par le foie à partir des lipides qui peuvent servir de source d’énergie alternative au glucose.
Réduire le stress oxydatif
Le stress oxydatif est un processus qui peut endommager les cellules et contribuer au vieillissement et aux maladies.
Le jeûne intermittent peut avoir plusieurs avantages potentiels pour la santé, notamment :
Perte de poids
Le jeûne intermittent peut aider à réduire l’apport calorique total et à perdre du poids de manière durable.
Amélioration de la santé métabolique
Le jeûne intermittent peut améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire le taux de sucre dans le sang et le cholestérol.
Réduction du risque de maladies chroniques
Le jeûne intermittent peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer.
Amélioration de la fonction cognitive
Le jeûne intermittent peut améliorer la fonction cognitive et la mémoire.
Prolongement de la vie?
Des études animales ont montré que le jeûne intermittent peut prolonger la vie.
Il est important de noter que le jeûne intermittent n’est pas pour tout le monde. Les personnes qui ont des problèmes de santé, les femmes enceintes ou allaitantes, et les enfants ne doivent pas jeûner sans avis médical.
3. Le jeûne prolongé
Le jeûne prolongé, également appelé jeûne de longue durée, consiste à ne rien manger pendant une période de plusieurs jours, généralement 3 à 7 jours ou plus. Ce type de jeûne est plus restrictif que les autres formes de jeûne et peut présenter des risques plus importants.
Bénéfices potentiels du jeûne prolongé:
Perte de poids importante
Le jeûne prolongé peut entraîner une perte de poids importante, en particulier de la graisse corporelle.
Amélioration de la santé métabolique
Le jeûne prolongé peut améliorer la sensibilité à l’insuline, réduire le taux de sucre dans le sang et de cholestérol.
Réduction du risque de maladies chroniques
Le jeûne prolongé peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer.
Amélioration de la fonction cognitive
Le jeûne prolongé peut améliorer la fonction cognitive et la mémoire.
Lutte contre le vieillissement
Le jeûne prolongé peut avoir des effets anti-âge et prolonger la vie.
Risques du jeûne prolongé
Carences nutritionnelles
Le jeûne prolongé peut entraîner des carences en vitamines et en minéraux.
Déshydratation
Il est important de boire beaucoup d’eau pendant le jeûne prolongé pour éviter la déshydratation.
Fatigue et faiblesse
Le jeûne prolongé peut causer de la fatigue et de la faiblesse.
Hypoglycémie
Le jeûne prolongé peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, ce qui peut être dangereux pour les personnes diabétiques.
Risques pour les personnes fragiles
Le jeûne prolongé est déconseillé aux personnes âgées, aux femmes enceintes ou allaitantes, et aux personnes souffrant de problèmes de santé.
Études scientifiques sur le jeûne prolongé
Une étude a montré que le jeûne de 5 jours a entraîné une perte de poids significative et une réduction du taux de sucre dans le sang et de cholestérol chez des personnes obèses. (8)
Une autre étude a montré que le jeûne de 7 jours a amélioré la fonction cognitive et la mémoire chez des personnes âgées.
Il est important de noter que les études sur le jeûne prolongé sont encore en cours et que les résultats peuvent varier d’une personne à l’autre. Il est important de consulter un médecin avant de commencer un jeûne prolongé.
Quels sont les conseils généralement donnés pour bien jeûner?
Commencez lentement
Commencez par un jeûne court, par exemple 12 heures, et augmentez progressivement la durée du jeûne.
Restez hydraté
Buvez beaucoup d’eau, de thé et de café non sucré pendant le jeûne.
Écoutez votre corps
Si vous vous sentez mal, arrêtez le jeûne et consultez un médecin.
Rompez le jeûne sainement
Mangez des aliments sains et nourrissants après le jeûne.
Le jeûne peut être un moyen efficace de perdre du poids et d’améliorer la santé métabolique. Cependant, il est important de le faire de manière sûre et saine, après avis médical.
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Références :
1. Perte de poids :
2. Santé cardiovasculaire et métabolique
3. Effet sur le tissu adipeux
4. Amélioration de la fonction cognitive et de la mémoire chez les personnes âgées:
5. Perte de poids et amélioration de la santé métabolique chez les personnes obèses:
6. Amélioration de la fonction cognitive et de la mémoire chez les personnes âgées:
7. Perte de poids et amélioration de la santé métabolique chez les personnes en surpoids:
8. Jeûne
Voir aussi : dangers du sucre